амилопектин
Русская Википедия - свободная энциклопедия
Скачать словарь
Амилопектин
Амилопектин
(от греч. ámylon — крахмал, pēktes — сбитый, сплочённый) — один из основных
полисахаридов
крахмал
а, состоящий из разветвленных цепочек молекул
глюкозы
, соединённых связями как между 1-м и 4-м, так и 1-м и 6-м
углерод
ными
атом
ами.
Продолжение на Wikipedia.οrg...
© Текстовое содержимое использует материал из
Википедии
®
и доступно в соответствии с
лицензией свободной документации GNU