Блю́до — кушанье, приготовленная еда из нескольких ингредиентов. Как правило подразделяется на первое блюдо (
бульоны,
супы), второе (
мясо,
рыба с
гарниром,
каши и пр.), третье (
напитки, сладкие
десерты). Также может определяться при отношении того или иного вида кушанья к национальной кухне. К примеру: «
Гуляш — национальное венгерское блюдо».