У одних видов
листья только прикорневые, у других ещё и стебельные, у большинства очередные (только у
Clematis супротивные) — без
прилистников, цельные или пальчато- или перисто-рассечённые; основание
черешка большей частью расширено в виде влагалища.
Цветки у одних Лютиковых правильные, у других неправильные; у большинства обоеполые и у немногих однополые. Развиваются цветки либо поодиночке на верхушке
стебля или в листовых пазухах, либо в
кистях или
метёлках. Типичный
цветок устроен так: пять
чашелистиков, пять
лепестков, множество
тычинок и
пестиков; но от этого типа наблюдаются многочисленные уклонения; так, чашелистиков бывает три или очень много; иногда они бывают лепестковидными, и тогда
венчик вовсе не развивается или остается зачаточным; иногда лепестки превращаются в трубчатые медовики; количество пестиков уменьшается иногда до одного.