язык

Различают:

• человеческие языки (предмет изучения лингвистики):
  • естественные человеческие языки,
  • искусственные языки для общения людей (например, эсперанто),
  • жестовые языки глухих,
• формальные языки 
  • компьютерные языки (например, Алгол, SQL),
• языки животных

Языки изучает лингвистика (языкознание). Знаковые системы вообще — предмет изучения семиотики. Влияние структуры языка на человеческое мышление и поведение изучается психолингвистикой.