Baltazar Álvares (1560-1630), também grafado Baltasar Álvares, foi um arquiteto português. Licenciou-se em Filosofia e Teologia nas universidades de Coimbra e Évora. Após a morte do tio Afonso Álvares em 1580, D. Henrique nomeia-o para o substituir no cargo de mestre de obras na comarca do Alentejo, onde trabalhou nas obras dos paços de Santarém, Almeirim e Salvaterra de Magos e no Mosteiro da Batalha. Em 1579 elabora o traçado do convento jesuíta de Santo Antão, em Lisboa, seguindo-se em 1598 o projeto para o Mosteiro de São Bento da Saúde, onde atualmente funciona a Assembleia da República e em 1600 o primitivo Colégio de São Bento em Coimbra. Está-lhe também atribuída, ainda que de forma pouco segura, a Igreja de São Vicente de Fora, na qual foi substituído em 1624 por Pedro Nunes Tinoco.