Uma barra de chocolate é a confecção de chocolate na forma de barra. Em geral, apresenta como base ingredientes como cacau em pó, manteiga de cacau, açúcar e leite. A maior presença ou ausência de um ou mais desses ingredientes forma as subclasses das barras de chocolate, como o chocolate amargo, ao leite e branco. Também podem ser colocados aditivos alimentares, como lecitina de soja e baunilha.