O
touro ou
boi (
Bos taurus), juntamente com sua fêmea, a
vaca e a forma jovem da espécie, chamada de
bezerro, formam o
gado bovino, termo que, em sentido amplo, dá nome aos
animais mamíferos,
ruminantes,
artiodáctilos, com par de
chifres não ramificados, ocos e permanentes, do gênero
Bos em que se incluem as espécies domesticadas pelo homem.