A
ciência das superfícies é o estudo dos fenômenos
físicos e
químicos que ocorrem na
interface de duas fases, incluindo interfaces
sólido-
líquido, sólido-
gás, sólido-
vácuo, líquido-gás. É uma ciência interdisciplinar com campos sobrepostos da
química de superfícies e
física de superfícies. Como ciência é um subcampo da
ciência dos materiais.