Eustrácio foi um oficial bizantino do ativo durante o reinado de Justiniano . Como censor, foi enviado junto de Trifão para a África em 534 de modo a reavaliar os tributos, uma vez que os antigos registros desapareceram durante o Reino Vândalo. De acordo com as fontes, os habitantes da província da África consideraram a tributações deles excessiva e intolerável.