Desde 2002, toda a ilha é uma
Reserva da biosfera, sendo, depois de
Lanzarote e
El Hierro a terceira ilha do arquipélago a ser reconhecido com esta proteção pela
UNESCO. No centro está localizado do Parque Nacional de la Caldera de Taburiente, que lá é um dos quatro parques nacionais estão nas ilhas Canárias.