O Monte Mitchell é o mais alto pico da cordilheira dos Apalaches e o mais alto na parte oriental da América do Norte continental (há montanhas mais altas nas ilhas do Caribe). Localiza-se perto de Burnsville no Condado de Yancey, e é parte das Montanhas Blue Ridge, ou Cordilheira Azul, por sua vez constituinte dos Apalaches. É tombado dentro do Parque Estadual do Monte Mitchell. O nome é uma homenagem a um geólogo que morreu durante uma expedição à montanha.