Salsa e Merengue é uma telenovela brasileira produzida e exibida no horário das 19 horas pela Rede Globo entre 30 de setembro de 1996 e 2 de maio de 1997, em 185 capítulos, substituindo Vira Lata e sendo substituída por Zazá. Foi a 54ª "novela das sete" exibida pela emissora.