Sivrítos foi um antigo município da unidade regional de
Retimno com sede na vila de
Agía Foteiní, em
Creta. Desde a reforma governamental de 2011, faz parte do município de
Amári, do qual é uma unidade municipal. Em censo realizado em 2001, sua população foi estimada em habitantes e segundo o censo de 2011, habitantes. Na região estão localizadas a vila de
Trónos e a cidade antiga de
Sívritos.
A região, assim como todo o
vale Amári, é habitado desde pelo menos , durante o período
neolítico. Na antiguidade uma importante cidade de desenvolveu aqui, Sívritos, que controlou a comunicação, juntamente com a vizinha
Eleuterna, entre Amári e os centros de
Festo e
Gortina na
planície de Messara. Durante as respectivas dominações veneziana, turca e alemã, os habitantes de Amári estiveram engajados na luta pela libertação de Creta, muitos deles participando de revoltas armadas contra os conquistadores.