O termo
açucena é a designação vernácula da flor e planta de
Lilium candidum, estendida a várias plantas dos gênero Amaryllis, Hippeastrum, Worsleya e Zephyranthes, da família das amarilidáceas. São geralmente ervas bulbosas, com folhas ensiformes, lineares e flores muito vistosas. O termo pode remeter ainda às seguintes espécies vegetais:- Flor-da-imperatriz (Worsleya rayneri)
- Tuquirá (Hippeastrum reticulatum)
- Palma-de-são-josé (Lilium longiflorum)
- estrela-do-norte (Randia formosa), no Pará