As
azinheiras (
Quercus ilex) são árvores que chegam a medir até 10 metros de altura. Pertencem à
família das
fagáceas. Possuem folhas discolores, ligeiramente espinhosas nos espécimes adultos, flores masculinas em
amentos, as femininas em panículas e frutos ovoides, revestidos, em parte, por
escamas.