Também é o nome dado ao processo realizado na fabricação de gesso, ou qualquer processo no qual a água (também chamada de água de cristalização) é removida de sais hidratados (por exemplo "soda calcinada"), bem como na fabricação de porcelana, na qual a água ligada as moléculas é liberada, durante o processo de sinterização.

Na prática, o conceito calcinação é empregado de maneira ampla e descreve o tratamento térmico aplicado a quaisquer substâncias sólidas (por exemplo minérios) visando os seguintes objetivos:

• a remoção de uma fase volátil quimicamente ligada a um determinado sólido
• a decomposição térmica (de uma ligação química)
• a produção de um óxido (quimicamente semelhante ao cal)
• a mudança de uma estrutura em substâncias cristalinas