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Cevada
A
cevada
(
Hordeum vulgare
) é uma
gramínea
cerealífera
e representa a quinta maior
colheita
e uma das principais fontes de alimento para
pessoas
e
animais
. A área cultivada no mundo chega a km². O seu período de
germinação
é de um a três dias. Suas
flores
são dispostas em
espigas
, na extremidade do
colmo
, e os
aquénios
,
amarelados
e
ovoides
.
É uma cultura tipicamente de inverno que não tolera o alagamento, sendo resistente a seca quando comparada ao trigo, mas exigente em relação à
fertilidade
do solo.
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