O
jambo-rosa, ou
jambo, é o
fruto de uma espécie de Jambeiro,
Syzygium jambos. Pertence ao
gênero Syzygium e à
família Myrtaceae, que inclui também a
goiaba, a
pitanga, o
jamelão, a
jabuticaba e o
eucalipto. São
frutos piriformes (em forma de
pêra), com casca lisa e cerosa, rosada, esbranquiçada, amarela ou laranja-amarelada, polpa consistente e branca, e uma ou mais sementes de formato
esférico no seu interior. É também conhecido como jambo-amarelo ou jambo-amarelado.