Alfaiate (em
francês:
Tailleur) é o profissional especializado que exerce o ofício da
Alfaiataria, uma arte que consiste na criação de
roupas masculinas (
terno,
costume,
calça,
colete, etc.) de forma artesanal e sob medida, ou seja, exclusivamente de acordo com as medidas e preferências de cada pessoa, sem o uso padronizado de numeração preexistente.
Atualmente, o termo
Alfaiataria também é utilizado para caracterizar roupas, mesmo que industrializada, que apresentam o corte característico das roupas masculinas produzidas artesanalmente, com cortes retos e precisos e tecidos clássicos.