A
hóstia é o termo usado para o pão consagrado pelo sacerdote ordenado, o
presbítero ou
bispo. Na etimologia significa
hostiam, que significa vítima. Jesus, a vítima de nós mesmos, seres humanos, para a remissão dos nossos pecados. O pão de maior significado litúrgico para o rito eucarístico é o
pão ázimo. A produção do pão ázimo ainda é feito de forma artesanal em algumas localidades, mas já existem máquinas para facilitar o processo.
A fabricação artesanal é realizada principalmente por religiosos em geral em
mosteiros, onde o corte pode ser feito com tesoura, uma a uma.