L’
érythrocyte (du grec : rouge et : cellule), ou
hématie, plus communément appelé
globule rouge, fait partie des éléments figurés du
sang. Chez les
mammifères, c'est une cellule anucléée (dépourvue de
noyau donc incapable de se diviser), dont le
cytoplasme est riche en
hémoglobine mais pauvre en
organites et qui assure le transport du
dioxygène . Le terme d'
anémie s'applique parfois (dans le langage courant en particulier) à une diminution du nombre de globules rouges, mais en réalité elle est définie par une diminution du taux d'hémoglobine (les deux étant souvent simultanées). Le volume relatif des globules rouges ou
hématocrite est le volume occupé par les hématies dans un volume donné du sang total.