Гофман, Фридрих (Hoffmann, 19 февраля1660, Галле — 12 ноября1742, там же), немецкий терапевт; учился в Йене, затем у известного английского естествоиспытателя Р. Бойля.
Гофман фон Фаллерслебен, Август Генрих (Hoffmann von Fallersleben, 2 апреля1798, Фаллерслебен — 19 января1874, Корвей) — немецкий поэт и учёный-филолог.
Гофман, Эрих (Hoffmann, 25 апреля1863, Вицмиц — 8 мая1959, Бонн) — немецкий дермато-сифилидолог, в 1908-1909 профессор в Галле, с 1910 профессор Боннского университета; в 1905 совместно с Ф. Шаудином открыл возбудителя сифилиса — бледную спирохету.
Бер-Гофман, Рихард (Beer-Hofmann, 1866—1945) — австрийский писатель, неоромантик.
Гофман, Макс (Hoffmann, 25 января1869, Хомберг — 8 июля1927, Бад-Рейхенхалль) — германский военный деятель и писатель, генерал-майор.
Гофман, Иосиф (Юзеф) (Hofman, 20 января1876, Подгуже, близ Кракова — 16 февраля1957, Лос-Анджелес) — польский пианист, педагог и композитор, ученик М. Мошковского и А. Г. Рубинштейна.
Гофман, Виктор Викторович (1884—1911) — известный русский поэт начала XX века, занимался критико-библиографической работой в «Новой жизни», «Русской речи», «Новом журнале для всех» и др.
Гофман, Курт (Hoffmann, род. 12 ноября1910, Фрейберг), немецкий кинорежиссёр (ФРГ). В кино с 1931, с 1938 выступает как режиссёр. Автор известного сатирического фильма «Привидения в замке Шпессарт».
Гофман, Ежи (Jerzy Hoffman, р. 15 марта1932, Краков), известный современный польский кинорежиссер, постановщик картин "Пан Володыевский", "Огнем и мечом", "Когда Солнце было богом".