Камбий (от — обмен, смена), образовательная ткань в стеблях и
корнях преимущественно двудольных и голосеменных
растений, дающая начало вторичным проводящим тканям и обеспечивающая рост их в толщину. Сезонные изменения активности камбия обусловливают образование годичных колец древесины.