Катаболизм — процесс
метаболического распада, разложения на более простые вещества или
окисления какого-либо вещества, обычно протекающий с высвобождением
энергии в виде тепла и в виде
АТФ. Катаболические реакции лежат в основе
диссимиляции: утраты сложными веществами, своей специфичности для данного организма в результате распада до более простых.