Кокте́йль ( — происхождение оспаривается) — напиток, получаемый смешиванием нескольких жидкостей. Бывают алкогольные коктейли (в качестве одного или нескольких ингредиентов содержащие
спиртные напитки) и безалкогольные.
Алкогольные коктейли делают большей частью на основе
джина,
виски или
рома, в последнее время набирают популярность коктейли на базе
водки и
текилы. Помимо этого, в качестве ингредиентов используются различные
ликёры,
мёд,
молоко (или
сливки),
специи и т. п.
В отличие от других смешанных напитков в рецептурах коктейлей не принято указывать точное количество всех компонентов. Приводят только пропорции основных частей (½,¼,¾ и т. п.). Объём одной порции коктейля, как правило, не превышает 75-100 см
3.