Питьевые минеральные воды — как правило, подземные (известны также талые, искусственные и др.) воды, которые характеризуются наличием определённых
солей и других химических соединений. В зависимости от
температуры, выделяют холодные, тёплые и горячие минеральные воды. Некоторые минеральные воды обладают природной
радиоактивностью. Отличием минеральной воды от обычной
питьевой является более высокий уровень минерализации — порядка 1 г/л.