Помимо модификаций военного назначения, на базе
АК создано несколько конструкций гладкоствольного охотничьего оружия 12-го, 20-го и .410-го калибров, а так же нарезного под патроны 7,62×39 мм, 7,62×51 мм, 9х53R, 5,56×45 мм. Самым известным оружием этого типа являются
охотничьи карабины Сайга.