Растениеводство

Возделывание зеленых растений составляет основу всего сельскохозяйственного производства. Только зеленые растения обладают способностью, используя лучистую энергию солнца, создавать из неорганических веществ, находящихся в воздухе и почве, сложные органические вещества — источник пищи и энергии для человека, животных и микроорганизмов. Разнообразные культурные растения, а также естественная растительность лугов, степей, лесов, пустынь ежегодно дают нам огромное количество продуктов — зерна, плодов, клубней, корней, зеленой массы, которые идут в пищу или служат сырьем для легкой и пищевой промышленности и корм для сельскохозяйственных животных. Только сельскохозяйственные растения дают ежегодно около 5 млрд тонн органического вещества. Растениеводство включает в себя: полеводство — возделывание зерновых, технических и кормовых культур; луговодство; овощеводство — возделывание овощных культур открытого и защищенного грунта; плодоводство и виноградарство; лесоводство; цветоводство. Задача растениеводства как науки, входящей в комплекс агрономических наук, — прежде всего, изучение культурных растений во всем разнообразии их видов, разновидностей, форм и сортов. Растениеводство призвано непрерывно расширять круг возделываемых растений, вовлекая в культуру все новые виды и формы, чтобы получать продукты, необходимые народному хозяйству. Эта сельскохозяйственная наука, тесно связана с производством, изучает биологию культурных растений и разрабатывает наиболее совершенные приемы выращивания высоких и устойчивых урожаев при высоком качестве продукции. Как и все организмы, растения обладают избирательной способностью. Каждый вид растений, каждая форма усваивает из окружающей среды определенные элементы и в определенном соотношении, в соответствии со своей исторически сложившейся природой, (наследственностью). Изучение условий, необходимых для роста и развития сельскохозяйственных растений и проявление ими наивысшей продуктивности, — одна из основных задач сельскохозяйственной науки. Величина урожая определяется внутренними свойствами возделываемого вида и сорта, их продуктивностью, способностью использовать с той или иной полнотой лучистую энергию солнца для синтеза органического вещества, а также условиями жизни, которые зависят, прежде всего, от приемов возделывания культуры. Определение ареала возможного распространения каждой культуры и закономерностей изменения качества получаемой продукции под влиянием природных факторов — одна из важных сторон исследований в растениеводстве. Таким образом, растениеводство как наука всесторонне изучает культурные растения, разрабатывает основы агротехники и правильного размещения их на территории страны, намечает пути получения высоких и устойчивых урожаев.