Селекция — наука о методах создания новых пород животных, сортов растений,
штаммов микроорганизмов с нужными человеку признаками. Селекцией называют также отрасль сельского хозяйства, занимающуюся выведением новых
сортов и
гибридов сельскохозяйственных культур и
пород животных.