Стерилизация — уничтожение всех видов микроорганизмов, включая
бактерии и их споры,
грибы,
вирусы и
прионы, находящихся на поверхностях, оборудовании, в пищевых продуктах и лекарствах. Осуществляется термическим, химическим, радиационным, фильтрационным методами.