Температу́ра кипе́ния,
точка кипения —
температура, при которой происходит
кипение жидкости, находящейся под постоянным давлением. Температура кипения соответствует температуре насыщенного
пара над плоской поверхностью кипящей жидкости, так как сама жидкость всегда несколько перегрета относительно температуры кипения.