Среди мастеров, иллюстрировавших энтомологические и ботанические научные издания в Германии в конце XVIII — начале XIX вв., Якоб Штурм был наиболее известен.
Он был знаменитым коллекционером насекомых, интересовался многими вопросами естествознания; в 1801 г. стал основателем Нюрнбергского общества естественной истории.