Браконье́рство (от — браконьер; первоначально — псовый охотник) — незаконная охота или рыбная ловля, нарушающая законодательство об охране окружающей среды.
Под определение браконьерства подпадают следующие случаи охоты и рыбной ловли:
в неустановленный законом период — в период размножения охота на диких животных запрещена.
без надлежащим образом выданной лицензии или с превышением квот на добычу.
с использованием оружия и технических средств, запрещённых законом для использования на охоте.