Ви́ски ( или , шот./ирл.
uisge/uisce beatha «ышке бяха») — крепкий и ароматный
алкогольный напиток, получаемый из различных видов зерна с использованием процессов
перегонки,
соложения и длительного выдерживания в
дубовых бочках. При изготовлении виски может использоваться
ячмень,
рожь,
пшеница или
кукуруза. Содержание спирта — обычно 40—50 % об., однако некоторые сорта виски имеют бо́льшую крепость (до 60 % об.). Цвет напитка — от светло-жёлтого до коричневого, содержание сахара — нулевое или крайне незначительное. Традиционными регионами, производящими виски, являются
Шотландия и
Ирландия.