газовая плита

Газ в горелки поступает из городской газовой сети или из баллонов с газом. Регулирование огня осуществляется регулированием потока поступающего в горелку газа. Газ проходит через рассекатель горелки, выходит через боковые отверстия, смешивается с воздухом и воспламеняется.

Поджог горелки ручной (любым источником открытого огня, чаще всего спичками, электрическими зажигалками) или пьезоэлектрический. В наиболее совершенных моделях есть контроль за выключением газа (когда огонь гаснет, перекрывается подача газа), термостат для регулировки температуры.