Гљиве спадају у најраспрострањеније организме на
Земљи, и представљају посебно царство
еукариота. Наука о гљивама — микологија (од грчког -{μύκης}- - гљива, -{λόγος}- - наука) — прошла је дуг развојни пут. Њеним родоначелником сматра се грчки филозоф
Аристотел, који је дао прве описе гљива.