Зака́лка — вид термической обработки изделий из
металлов и
сплавов заключающийся в их нагреве выше
критической температуры (температуры изменения типа кристаллической решетки, т.е. полиморфного превращения), с последующим быстрым охлаждением, как правило в жидкости (воде или масле).
Материал, подвергшийся закалке приобретает бо́льшую твердость, но становится хрупким. Для снижения хрупкости, после закалки применяют
отпуск. Закалка снимается
отжигом материала.
В некоторых изделиях закалка выполняется частично, например при изготовлении японских
катан, закалке подвергается только режущаяя кромка меча. Такая обработка оставляет на металле
хамон — видимую границу между закаленным и незакаленным металлом.