индукционная плита

Индукционная плита - кухонная электрическая плита, разогревающая металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем. Для эффективной работы этого метода разогрева дно сковород и кастрюль должно обладать ферромагнитными свойствами. Современные индукционные плиты автоматически распознают пригодную посуду и только в этом случае включают магнитное поле.