Translate:
English
Chinese (S)
Chinese (T)
Croatian
Dutch
French
German
Hebrew
Italian
Japanese
Korean
Portuguese
Russian
Serbian
Spanish
Swedish
Turkish
Additional
инулиназа
Русская Википедия - свободная энциклопедия
Download this dictionary
Сахараза
Сахара́зы
– обширная группа
гликозил-гидролаз
, способных расщеплять молекулы
сахарозы
на
глюкозу
и
фруктозу
. Часто имеют более широкую субстратную специфичность. В зависимости от узнаваемой в молекуле
субстрата
группы сахаразы подразделяют на
β-фруктозидазы
и
α-глюкозидазы
.
Способностью расщеплять сахарозу могут обладать следующие ферменты:
инулиназа
(
К.Ф.3.2.1.7
)
изомальтаза
(
К.Ф.3.2.1.10
)
мальтаза
(
К.Ф.3.2.1.20
)
β-фруктозидаза
(
К.Ф.3.2.1.26
)
сахараза
(
К.Ф.3.2.1.48
)
левансахараза
(
К.Ф.2.4.1.10
)
Категория:КФ 3.2.1
Продолжение на Wikipedia.οrg...
© Текстовое содержимое использует материал из
Википедии
®
и доступно в соответствии с
лицензией свободной документации GNU