Кало́рия (кал, cal) — внесистемная единица количества
работы и
энергии, равная количеству теплоты, необходимому для нагревания 1
грамма
воды на 1 °C при стандартном атмосферном давлении 101.325 к
Па. В зависимости от принимаемой эталонной температуры воды, существует несколько слегка различных определений калории.