Кукуру́за,
маи́с ( L. ssp.
mays) — единственный культурный представитель рода кукуруза (
Zea L.) из семейства
злаков (
Poaceae). Помимо культурной кукурузы, род
Zea включает четыре вида -
Z. diploperennis, Z. perennis, Z. luxurians, Z. nicaraguensis - и три дикорастущих подвида
Z. mays: ssp.
parviglumis, ssp.
mexicana и ssp.
huehuetenangensis . Считается, что многие из названных
таксонов играли роль в селекции культурной кукурузы в древней
Мексике.