Мороженое — замороженный сладкий десертный продукт. Мороженое изготовляется обычно из
молока,
сливок,
масла,
сахара с добавлением вкусовых и ароматических веществ. Мороженое может быть также
фруктовым (на основе сока и мякоти фруктов и
ягод), такое мороженое называется «сорбет», или соевым (на основе
соевого молока).