Нож (
праслав. «nožь» от «nьziti» —
протыкать) — режущий
инструмент, рабочим органом которого является
клинок — полоса твёрдого материала (обычно
металла) с
лезвием на одной или нескольких сторонах. В конструкции чаще всего можно выделить клинок и рукоять. У клинка может быть выраженное колющее остриё.