овощи

Овощи подразделяют на следующие группы:

• клубнеплоды — картофель, топинамбур (земляная груша), батат (сладкий картофель);
• корнеплоды — морковь, свёкла, репа, брюква, редька, редис, петрушка, пастернак, сельдерей, хрен;
• капустные — капуста белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская, цветная, кольраби, брокколи;
• луковые — лук репчатый, лук зелёный, лук-порей, чеснок;
• пряные — укроп, эстрагон, чабер, базилик, майоран;
• плодовые:
  • тыквенные — тыква, кабачки, огурцы, патиссоны;
  • томатные — томаты, баклажаны, стручковый перец;
  • бобовые — горох, бобы;
  • зерновые — сахарная кукуруза;
• десертные — артишок, спаржа, ревень.