Олигосахариды — это олигомеры, состоящие из нескольких (не более 20)
мономеров —
моносахаридов, в отличие от
полисахаридов, состоящих из десятков, сотен или тысяч моносахаридов.
Весьма важным и широко распространённым частным случаем олигосахаридов являются
дисахариды — димеры, состоящие из двух молекул моносахаридов.
Также можно говорить о три-, тетра- и т.д. сахаридах.