перга

Русская Википедия - свободная энциклопедия

Перга

Перга́ («хлебина» по старославянски) — законсервированная медово-ферментным составом пчелиная обножка (собранная пыльца), сложенная и утрамбованная пчёлами в соты, прошедшая молочнокислое брожение.

Согласно Энциклопедии Брокгауза и Евфрона (статья пчелы) Перга собирается или с волосков тела, к которым она пристает с открытых пыльников при влезании пчелы в цветок или непосредственно прогрызанием нераскрытых еще пыльников; при этом пчела действует всеми своими ногами и сосредоточивает пыльцу в корзиночках и щеточках; чтобы перга не спадала, она опрыскивается медом.

Продолжение на Wikipedia.οrg...