полисахариды

Русская Википедия - свободная энциклопедия

Полисахариды

Полисахари́ды — общее название класса сложных высокомолекулярных углеводов, молекулы которых состоят из десятков, сотен или тысяч мономеров — моносахаридов.

К полисахаридам относятся, в частности:

декстрин;
крахмал — основной полисахарид, откладываемый как энергетический запас у растительных организмов;
гликоген — полисахарид, откладываемый как энергетический запас в клетках животных организмов, но встречается в малых количествах и в тканях растений;
целлюлоза — основной структурный полисахарид мембран клеток растений;
амилоид - применяется при производстве пергаментной бумаги.

Продолжение на Wikipedia.οrg...