рассольный сыр

Русская Википедия - свободная энциклопедия

Рассольные сыры

Рассо́льный сыр — тип сыра; созревает в рассоле, поэтому имеет водянистую консистенцию и высокое содержание соли.

К рассольным сырам относятся брынза, сулугуни, адыгейский сыр и другие.