Спагетти - вид тонких
макаронных изделий, с круглым сечением, диаметром около 2 мм, и, как правило, длиной больше 15 см. Более тонкие спагетти называются Спагеттини , спагетти потолще — Спагеттони . Родиной спагетти является
Италия, и они широко используются в
итальянской кухне, часто подаются с томатным
соусом. Являются основой многочисленных итальянских блюд, например:
Spaghetti Napoli (спагетти по-
неапольски) — с томатным соусом,
Spaghetti Bolognese (спагетти по-
болоньски) — с томатным соусом и мясным фаршем,
Spaghetti Aglio e Olio (спагетти с чесноком и маслом) — с горячим оливковым маслом и совсем слегка обжареным в нём чесноком..