Фритюрница — аппарат для жарки в глубоком слое растительного (или животного) жира. Фри ( — «жареный») означает «изжаренный в большом количестве жира до образования румяной корочки». Во фритюрнице можно приготовить такие продукты, как
картофель фри,
чипсы и сухой корм для
кошек и
собак.